CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT CHO TRÍ NHỚ

Cung cấp “nhiên liệu” thiết yếu cho trí nhớ của bạn 

(DHA và EPA)

Lợi ích của Omega-3 trong việc phát triển chức năng não bộ ở trẻ nhỏ và tác động đến trí nhớ ở tuổi trưởng thành đã được giải mã trong nhiều nghiên cứu.

Đặc biệt, người ta đã chứng minh rằng tế bào thần kinh càng giàu DHA (axit docosahexaenoic) và EPA (axit eïcosapentaenoic) thì não bộ càng phát triển, khả năng nhận thức càng tốt và quá trình lão hóa càng chậm.

Bộ nhớ hoạt động như thế nào?

Kết quả của việc ghi nhớ xuất phát từ sự thay đổi trong kết nối giữa các tế bào thần kinh, đây được gọi là "tính dẻo của khớp thần kinh". Khi thông tin đến một tế bào thần kinh, các protein được sản xuất và vận chuyển đến các khớp thần kinh để củng cố hoặc tạo ra các khớp thần kinh mới. Điều này tạo ra một mạng lưới tế bào thần kinh cụ thể của các tế bào thần kinh liên quan đến bộ nhớ được ghi trong vỏ não.

Mặc dù cơ chế hoạt động của chúng vẫn chưa được giải thích rõ ràng, các nhà nghiên cứu cho rằng omega-3 (DHA và EPA) làm thay đổi màng tế bào. Do đó, sự hiện diện của chúng càng cao thì màng tế bào càng linh hoạt và các trao đổi được cải thiện, sau đó tạo điều kiện cho các chất truyền tin hóa học như dopamine hoặc serotonin lan truyền. Những axit béo rất đặc biệt này, có những ưu điểm dường như vô cùng to lớn, cũng được công nhận là cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của võng mạc và hệ thần kinh.

Tác động của DHA và EPA đối với sự phát triển trí nhớ

Một số nghiên cứu đã chỉ ra mối quan hệ giữa nồng độ DHA trong máu và kết quả kiểm tra chức năng nhận thức và thị giác ở trẻ em khỏe mạnh. Trẻ em từ 3 đến 9 tuổi cần 250 mg EPA + DHA và tăng lên 500 mg từ 10 đến 18 tuổi, nhưng nồng độ của hai loại axit béo omega-3 này quá thấp trong chế độ ăn uống của phương Tây. Việc bổ sung DHA và EPA trong thời kỳ mang thai, cho con bú và sau đó là thời thơ ấu đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ và hiệu suất trí nhớ.

Tác động của DHA và EPA lên trí nhớ của người trẻ tuổi

“Sự dẻo dai” của não trực tiếp chịu trách nhiệm duy trì trí nhớ và chức năng nhận thức nói chung giảm dần theo tuổi tác. Trí nhớ làm việc (ngắn hạn) thực chất là trí nhớ hiện tại. Chúng ta liên tục sử dụng nó, vì nó cho phép chúng ta lưu giữ thông tin trong vài giây hoặc lên đến hàng chục giây. Tuy nhiên, có những tương tác giữa hệ thống trí nhớ ngắn hạn và hệ thống trí nhớ dài hạn. Chúng cho phép ghi nhớ một số sự kiện nhất định và nhớ lại những ký ức cũ khi đối mặt với các tình huống hiện tại, để thích nghi tốt hơn.

Để hiểu rõ hơn về tác động của omega-3 đối với khả năng thích nghi của não ở những người trẻ khỏe mạnh, một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Pittsburgh (Pennsylvania, Hoa Kỳ) đã thử nghiệm bổ sung omega-3 cho 11 người lớn từ 18 đến 25 tuổi trong 6 tháng (4).

Trước khi bắt đầu thí nghiệm, những người tham gia đã thực hiện xét nghiệm máu để xác định mức Omega-3 của họ, chụp cắt lớp phát xạ positron (PET) (tức là một kỹ thuật chụp ảnh y tế để hình dung hoạt động của não trong 3 chiều) và kiểm tra trí nhớ ngắn hạn (kiểm tra "n-back", bao gồm việc quan sát một loạt các con số và chữ cái trên màn hình và sau đó nhanh chóng ghi nhớ những gì đã nhìn thấy). Ngay cả trước khi bắt đầu bổ sung, mức DHA lưu thông trong máu đã có tác động đáng kể đến hiệu suất trong quá trình kiểm tra trí nhớ làm việc. Nói cách khác: mức DHA càng cao, hiệu suất càng tốt.

Sau 6 tháng bổ sung DHA và EPA, mối liên hệ đã được xác nhận khi hiệu suất của trí nhớ làm việc tăng trung bình 18% ở 11 đối tượng trong nghiên cứu này .

Tác động của DHA và EPA lên trí nhớ của “người cao tuổi”

Một nghiên cứu do INSERM thực hiện cho thấy, trái với quan điểm phổ biến, trí nhớ của chúng ta bắt đầu suy giảm ở độ tuổi 45. Nhưng quá trình lão hóa não, dẫn đến sự suy giảm dần dần các chức năng nhận thức, chủ yếu là trí nhớ nhưng cũng có cả sự chú ý, ngôn ngữ, tính toán, định hướng, sẽ chỉ xảy ra sau tuổi 65.

Một số nghiên cứu cho thấy mối quan hệ giữa sự suy giảm nhận thức liên quan đến lão hóa não và sự thiếu hụt axit béo của họ màng tế bào omega-3. Tác động của omega-3 lên một số thụ thể hạt nhân là một trong những giả thuyết được đưa ra để giải thích sự suy giảm nhận thức. Trên thực tế, theo tuổi tác, có sự suy giảm đáng kể các mRNA của các thụ thể hạt nhân PPAR, RAR và RXR liên quan đến nhiều quá trình tế bào liên quan đến trí nhớ và học tập, cũng như các tiểu đơn vị thụ thể glutamate như GluR2 và NR2B. Người ta đã chứng minh rằng việc bổ sung omega-3 và đặc biệt là DHA không chỉ ngăn ngừa mà còn điều chỉnh những sự suy giảm này và do đó hạn chế mạnh mẽ sự suy giảm nhận thức.

Một nghiên cứu gần đây hơn được công bố vào tháng 2 năm 2012 trên tạp chí y khoa của Viện Hàn lâm Thần kinh học Hoa Kỳ (AAN) nêu bật mối quan hệ giữa lượng DHA và EPA trong chế độ ăn uống với tình trạng mất trí nhớ và khả năng tư duy. Nghiên cứu bao gồm 1.575 người từ 67 tuổi trở lên. Những người tham gia đã chụp MRI não và cũng thực hiện các xét nghiệm để đo chức năng tinh thần, khối lượng cơ thể và mức axit béo omega-3 trong các tế bào hồng cầu. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người có mức DHA nằm trong 25% cuối cùng có thể tích não thấp hơn những người có mức DHA cao hơn. Tương tự như vậy, cùng 25% trong số họ đạt điểm trong các bài kiểm tra trí nhớ thị giác và thực hiện các chức năng điều hành như giải quyết vấn đề, đa nhiệm và tư duy trừu tượng.

Nhu cầu tối ưu của chúng ta về DHA và EPA là gì?

Mặc dù omega-3 có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể con người, nhưng hiện nay lượng omega-3 tiêu thụ vẫn chưa đủ vì chế độ ăn uống của chúng ta chỉ cung cấp 30% DRI (Lượng khuyến nghị trong chế độ ăn uống).

Sau khi đánh giá lượng omega-3 tiêu thụ hàng ngày của người dân Pháp, ANSES khuyến nghị: “thực hiện chính sách nhằm mục đích tăng mức tiêu thụ omega-3”.

Nhu cầu sinh lý tối thiểu đối với DHA và EPA được ANSES ước tính là 500 mg/ngày đối với người lớn. Người lớn ở Pháp nhận được trung bình 350 mg EPA + DHA mỗi ngày đối với phụ nữ và 420 mg/ngày đối với nam giới. Do đó, chúng thấp hơn hướng dẫn là 500 mg/ngày. Việc bổ sung tối thiểu khoảng 100 mg là cần thiết để có trí nhớ tốt và tối ưu các chức năng não.

Activa Well Being Memory là một sản phẩm mới bổ sung DHA và EPA, có khả dụng sinh học và tương thích sinh học, cung cấp cho cơ thể lượng axit béo DHA cần thiết hàng ngày.

• Activa Well Being Memory đảm bảo hoạt động bình thường của các tế bào, đặc biệt là các tế bào não.

• Activa Well Being Memory thúc đẩy và duy trì trí nhớ của người lớn.

• Activa Well Being Memory thúc đẩy sự phát triển não bộ khỏe mạnh của thai nhi và trẻ em.

• Activa Well Being Memory giúp chống lại quá trình lão hóa não ở người cao tuổi.