EPA and DHA in Omega 3

Vai trò của EPA và DHA trong Omega 3

EPA và DHA với công dụng ngăn kết tập tiểu cầu

Trong mạch máu, khi các tiểu cầu kết dính với nhau, nó có thể tạo thành các cục máu đông trong lòng mạch làm tắc nghẽn sự lưu thông máu. Những cục máu đông này có thể bong ra và làm tắc một mạch máu nhỏ trong não, dẫn đến đột quỵ do thiếu máu cục bộ thoáng qua. Omega 3 có vai trò thúc đẩy sự sản xuất Nitric oxide - yếu tố bảo vệ mạch máu.

Thêm vào đó, EPA và DHA chống lại sự xơ vữa thành mạch vì chúng chống sự  tồn dư của chất béo trên thành mạch.

Thật vậy, EPA ức chế sự tổng hợp thromboxan làm giảm sự đông vón tiểu cầu. Mặc khác, nó kích thích prostaglandin làm giảm kết tập tiểu cầu. Giảm sự hình thành các cục máu đông trong thành mạch.

DHA và EPA giúp chống lại stress oxy hoá

Chúng ta đều biết rằng sự căng thẳng - stress oxy hóa  vai trò nhất định trong việc hình thành các cục máu đông. EPA và DHA sẽ tự kết hợp với màng tế bào tiểu cầu và bảo vệ chúng khỏi sự kết tụ với các gốc tự do do đó chống lại sự kết tập tiểu cầu. Mốt nghiên cứu kéo dài 3 năm trên 563 nam giới bị tăng lipid máu cho thấy bổ sung omega 3 làm giảm nồng độ các phân tử tiểu cầu kết dính. Do đó, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ

Hơn thế nữa, trong bệnh suy tim mạn tính, khi các tế bào cơ tim bị suy yếu và các gốc tự do được sản xuất quá mức, vượt quá khả năng trung hoà của hệ thống các enzym. Bổ sung hàng ngày omega 3 làm tăng đáng kể loại enzyme Superoxide dismutase - SOD, một enzym chủ chốt trong việc trung hoà và chống lại các gốc tự do. 

Kết luận, thông qua một loạt các cơ chế phức tạp , vẫn còn đang được nghiên cứu tiếp tục. Omega 3 giảm mỡ máu (triglyceride), chống kết tập tiểu cầu và tham gia vào việc điều hoà nhịp tim và sự co bóp. Do đó, bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh về tim mạch. 

 Công dụng của DHA và EPA trên sức khỏe tim mạch từ thời trẻ thơ

Một vài nghiên cứu đưa ra sự liên quan giữa nồng độ DHA trong máu và huyết áp ở trẻ em khỏe mạnh. Những trẻ em đang độ tuổi bú sữa, cho dù sữa mẹ hoặc sữa ngoài có chứa omega 3 thì có huyết áp thấp hơn ở tuổi 6 - 7 tuổi. Nói chung, nhu cầu omega 3 của trẻ em từ 3 đến 9 tuổi là 250mg EPA + DHA và tăng lên đến 500 mg ở lứa tuổi 10 - 18 tuổi. Nhưng nồng độ của hai loại omega 3 này trong chế độ dinh dưỡng của phương tây rất thấp, do đó việc bổ sung omega 3 ( EPA và DHA) trong suốt thời kỳ mang thai, cho con bú, trẻ em đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển và đảm bảo sức khỏe tim mạch.(5).

Nhu cầu tối ưu của DHA và EPA trong cơ thể

Mặc dù các loại omega 3 có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, nhưng chế độ dinh dưỡng hàng ngày vẫn chưa cung cấp đủ nhu cầu cho chúng ta. Chế độ ăn uống chỉ đáp ứng khoảng 30% tỷ lệ so với nhu cầu cần thiết theo DRI ( khẩu phần ăn tham khảo)

Sau khi làm một cuộc khảo sát đánh giá về mức độ sử dụng omega 3 của người dân tại Pháp, cơ quan an toàn thực phẩm Pháp (ANSES) khuyến cáo “ Thực hiện những chính sách nhằm nâng cao lượng tiêu thụ omega 3”.

Nhu cầu sinh lý tối thiểu cần thiết của DHA và EPA được ước tính của ANSES là 500mg/ ngày dành cho người lớn. Tại Pháp, phụ nữ nhận được trung bình 350mg EPA + DHA mỗi ngày và nam giới nhận được khoảng 420mg mỗi ngày. Do đó chúng thấp hơn mức khuyến cáo tối thiểu. Bổ sung thực phẩm chức năng với hàm lượng tối thiểu 100mg là điều cần thiết để hỗ trợ  sức khỏe đặc biệt đối với chức năng thần kinh và tăng trí nhớ.

Activa Human structure được làm từ cá tự nhiên, giàu omega 3 từ công ty Epax®, sản phẩm được bảo chứng về chất lượng dầu cá trên toàn thế giới. EPAX® là công ty bảo chứng chất lượng đứng đầu trên thị trường quốc tế. Dầu cá được lấy từ cá được đánh bắt tự nhiên ở vùng biển sạch, lạnh sâu để đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết của dầu cá, nhằm đảm bảo tối ưu chất lượng sản phẩm. Dầu cá được phân tích nồng độ kim loại năngh, thuốc trừ sâu và dioxin. EPAX® đảm bảo chất lượng được kiểm soát chặt chẽ theo quy trình tất cả các bước từ khẩu sản xuất từ nguyên liệu thô đến khi thành sản phẩm hoàn chỉnh.

Điều đó nghĩa là trước khi dùng dầu cá, bạn hãy đảm bảo chất lượng viên dầu cá được kiểm chứng bởi EPAX® để cung cấp cho cơ thể dầu cá với chất lượng và độ tinh khiết tối ưu.

 Tài liệu tham khảo:

[1] O’Keefe JH Jr & Harris WS: From Inuit to implantation : omega-3 fatty acids come of age. Mayo Clin. Proc. 2000 Jun;75(6):607-14.

[2] Smith BK. & Al.: Exercise plus n-3 fatty acids: additive effect on postprandial lipemia. Metabolism. 2004 Oct;53(10):1365-71.

[3] Mori TA & Woodman RJ: The independant effects of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid on cardiovasclar risk factors in humas.2006 Mar;9(2):95-104.

[4] Hjerkinn EM & Al.: Influence of long term intervention with dietary counseling, long chain n-3 fatty acid supplements, or both on circulation markers of endothelial activation in men with long-standing hyperlipidemia. Am. J. Nutr. 2005 Mar;81(3):583-9.

[5] Luostarinen, 1997

[6] Oméga-3. Afssa Février 2009 – www.afssa.fr

[7] EFSA. Scientific opinion – Labelling reference intake values for n-3 and n-6 polyunsaturated fatty acids. The EFSA Journal 1176, 1-11, 2009

Forsyth JS, Willatts P, Agostoni C, Bissenden J, Casaer P, Boehm G. Long chain polyunsaturated fatty acid supplementation in infant formula and blood pressure in later

childhood: follow up of a randomised controlled trial. Br Med J. 2003;326:953.

Koletzko B. Fats for brains. Eur J Clin Nutr 1992 ; 46 Suppl 1: S51-62.

Images Credit: Pixabay